Beluga Kaviar
Price range: 60.00 € through 930.00 €
Gönnen Sie sich die unvergleichliche Eleganz von Beluga-Kaviar, eine seltene Delikatesse, die Raffinesse und Geschmack neu definiert. Bezogen vom majestätischen Beluga-Stör (Huso Huso), wird dieser Kaviar weltweit für seinen exquisiten Geschmack und seine luxuriöse Textur gefeiert. Dank nachhaltiger Kaviarzuchtbetriebe bewahren wir diese bedrohte Art und liefern gleichzeitig höchste Qualität auf Ihren Tisch – eine Investition in Luxus und Naturschutz zugleich.
Eine geschichtsträchtige Tradition – Von antiken Gewässern zu modernen Tischen
Die Geschichte des Beluga-Kaviars reicht Jahrtausende zurück und ist in den alten Gewässern des Kaspischen Meeres verwurzelt. Der Beluga-Stör, ein prähistorisches Wunder, existiert seit über 200 Millionen Jahren, seine Linie reicht bis in die Zeit der Dinosaurier zurück. Diese sanften Riesen, die Längen von bis zu sechs Metern erreichen und über ein Jahrhundert leben können, produzieren erst nach Jahrzehnten langsamer Reifung – manchmal bis zu 25 Jahren – ihre Eier. Diese Seltenheit machte Beluga-Kaviar zu einer begehrten Delikatesse unter persischen Königen, russischen Zaren und europäischen Aristokraten und festigte seinen Status als Symbol für Reichtum und Kultiviertheit.
Doch diese Tradition war bedroht. Im 20. Jahrhundert brachten Überfischung und Lebensraumverlust den Beluga-Stör an den Rand des Aussterbens. Die Wildfischerei schwand, und internationale Verbote folgten. Heute schreibt Culture Caviar ein neues Kapitel durch nachhaltige Aquakultur und arbeitet mit Farmen zusammen, die diese prächtigen Fische mit Sorgfalt aufziehen. Diese Hingabe garantiert, dass jede Dose Beluga-Kaviar nicht nur unvergleichliche Qualität bietet, sondern auch ein Erbe für kommende Generationen bewahrt. Wenn Sie genießen, kosten Sie Geschichte – und schützen sie.
Eine sinnliche Symphonie – Schönheit, Textur und Geschmack
Beluga-Kaviar ist ein Meisterwerk, das alle Sinne fesselt:
Visuelle Eleganz: Die Eier, mit 3 bis 3,7 mm die größten unter allen Kaviarsorten, schimmern mit einem perlmuttartigen Glanz. Ihre Farbtöne, von sanftem Silbergrau bis tiefem Anthrazit, erinnern an das Mystische mondbeschienener Gewässer.
Samtige Textur: Eingehüllt in eine hauchdünne, zarte Membran, zerplatzt jedes Ei sanft auf der Zunge und gibt eine seidige Cremigkeit frei, die zugleich verwöhnend und flüchtig ist.
Exquisiter Geschmack: Erwarten Sie eine harmonische Mischung aus nussiger Wärme, buttriger Fülle und einem subtilen Hauch von Meeresbrise. Der Geschmack entfaltet sich allmählich und hinterlässt einen cremigen, anhaltenden Nachklang, der nach mehr verlangt.
Dieser sinnliche Tanz hat Beluga-Kaviar seinen Ruf als die begehrteste Delikatesse der Welt eingebracht, mit Preisen von 4.000 bis 8.000 £ pro Kilogramm. Kenner beschreiben ihn als Moment purer Glückseligkeit, eine flüchtige Verwöhnung, die Gaumen und Seele gleichermaßen erhebt.
Nährstoffreiche Brillanz – Luxus mit Wohlbefinden
Beluga Kaviar ist ebenso nahrhaft wie luxuriös und bietet eine seltene Verbindung von Genuss und Gesundheit:
Reich an Vitaminen: Vollgepackt mit B12 (für Energie und Nervengesundheit), B6, B2, C, E, A, D, Folsäure und Pantothensäure unterstützt es die allgemeine Vitalität.
Wichtige Mineralstoffe: Reich an Jod (für die Schilddrüsenfunktion), Phosphor (für die Knochengesundheit), Eisen (für den Sauerstofftransport) und Selen (für antioxidativen Schutz).
Omega-3-Vorteile: Reich an DHA und EPA fördert es die Herzgesundheit, die kognitive Funktion und reduziert Entzündungen.
Leicht und sättigend: Eine 28-Gramm-Portion liefert nur 75 Kalorien, 7 Gramm Eiweiß und 5 Gramm gesunde Fette – ideal für genussvolles Vergnügen ohne Schuldgefühle.
Für diejenigen, die neben Genuss auch Wert auf Wohlbefinden legen, ist Beluga-Kaviar eine Delikatesse, die Körper und Geist gleichermaßen nährt.
Mit Präzision gefertigt – Verpackung und Konservierung
Jedes Detail von Culture Caviar spiegelt unser Streben nach Exzellenz wider:
Hochwertige Verpackung: Erhältlich in Größen von 30 g, 50 g, 125 g, 250 g, 1 kg und 2 kg, sind unsere Desjardins-Dosen und belgischen Glasgefäße darauf ausgelegt, die Frische zu bewahren. Bekannt für ihre luftdichten Verschlüsse, garantieren sie, dass der Kaviar makellos bleibt.
Globale Standards: Vakuumversiegelt und konform mit strengen internationalen veterinärmedizinischen Vorschriften, gewährleistet unsere Verpackung Sicherheit und Reinheit vom Betrieb bis zum Tisch.
Einfache Lagerung: Ungeöffneten Kaviar bei 0–2 °C im kältesten Teil des Kühlschranks lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen genießen, um den vollen Geschmack zu erleben.
Einfache Lagerung: Ungeöffneten Kaviar bei 0–2 °C im kältesten Teil des Kühlschranks lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 5 Tagen genießen, um den vollen Geschmack zu erleben.
Der Unterschied zwischen den Arten von Beluga
Beluga-Kaviar gibt es in verschiedenen Varianten, deren Hauptunterschied in der Art des Kaviars liegt. So beeinflussen beispielsweise Größe, Farbe, Geschmack und Textur des Kaviars dessen Qualität und Preis.
Die Kunst des Kaviars – Herstellung und Handwerkskunst
Die Herstellung von Beluga-Kaviar ist eine Kunstform, die von Geduld und Präzision geprägt ist. Unsere Störe werden in kristallklaren, sauerstoffreichen Gewässern gezüchtet und mit einer natürlichen Ernährung gefüttert, um die Qualität der Eier zu optimieren. Nach 20 bis 25 Jahren, wenn die Weibchen ausgereift sind, werden die Eier von erfahrenen Handwerkern sorgfältig geerntet. Der Rogen wird mit der Malossol-Technik (niedriger Salzgehalt) leicht gesalzen, eine Methode, die den reinen, nuancierten Geschmack bewahrt. Jede Charge wird von Hand nach Größe, Farbe und Textur sortiert, um sicherzustellen, dass nur der feinste Kaviar Ihren Tisch erreicht. Diese Hingabe verwandelt jede Dose in ein kulinarisches Kunstwerk.
Globale Anziehungskraft – Ein universelles Symbol für Raffinesse
Beluga-Kaviar überschreitet Grenzen und vereint Feinschmecker weltweit in ihrer Liebe zum Luxus. Von Michelin-Sterne-Restaurants in Paris bis hin zu privaten Yachten in Dubai ist er ein fester Bestandteil der High Society. In Großbritannien ziert er die Tische exklusiver Veranstaltungen, von Galas in Mayfair bis hin zu Landsitzen. Seine Vielseitigkeit – ob pur genossen oder als Garnitur – macht ihn zum Favoriten von Köchen und Hobbyköchen gleichermaßen. Das Engagement von Culture Caviar für Nachhaltigkeit hat ihm auch bei umweltbewussten Konsumenten Anerkennung eingebracht, was ihn zu einer weltweit geschätzten Wahl macht.
Stimmen des Entzückens – Kundenstimmen
Die Erfahrungen unserer Kunden spiegeln die Magie von Beluga-Kaviar wider:
„Der Beluga von Culture Caviar ist unvergleichlich. Die großen, glänzenden Eier und der cremige, nussige Geschmack sind göttlich. Mein Favorit für besondere Anlässe.“ — Emma T., London
„Die Verpackung ist genauso luxuriös wie der Kaviar selbst. Er kam perfekt gekühlt an, und der Geschmack war außergewöhnlich.“ — James R., Edinburgh
„Als Koch verlasse ich mich auf Konsistenz. Dieser Beluga hebt meine Gerichte mit seiner reichen Textur und seinem Geschmack auf ein neues Niveau.“ — Olivia P., Manchester
„Ich war neu in der Welt des Kaviars, aber dieser hat mich überzeugt. Es ist ein Erlebnis, das ich für immer in Erinnerung behalten werde.“ — Henry W., Bath
Diese Geschichten unterstreichen unser Versprechen von Qualität und Zufriedenheit.
Kulinarische Vielseitigkeit – Jedes Gericht veredeln
Beluga Kaviar glänzt auf vielfältige Weise:
Klassisches Ritual: Gekühlt mit einem Perlmuttlöffel serviert, kombiniert mit warmen Blinis und Crème fraîche für zeitlose Eleganz.
Rustikaler Charme: Auf gekochten jungen Kartoffeln mit saurer Sahne und Schnittlauch für einen einfachen, aber raffinierten Genuss.
Meeresfrüchte-Harmonie: Verzieren Sie Austern, Hummer oder Jakobsmuscheln mit Kaviar für einen dekadenten Akzent.
Kreatives Flair: Bereichern Sie Risottos, cremige Pastas oder Rühreier mit seinem reichen Abgang.
Perfekte Kombinationen: Ergänzen Sie ihn mit gekühltem Champagner, klarem Wodka oder einem trockenen Chablis, um seine Tiefe zu unterstreichen.
Von intimen Abendessen bis hin zu großen Feiern fügt sich Beluga-Kaviar mühelos ein und verleiht jedem Bissen Raffinesse.
Das Ethos von Culture Caviar – Nachhaltigkeit und Exzellenz
Unser Beluga-Kaviar zeichnet sich durch eine Mischung aus Ethik und Expertise aus:
Verantwortungsvolle Beschaffung: Unsere Farmen züchten Störe in Umgebungen, die ihren natürlichen Lebensraum nachahmen, um höchste Qualität zu gewährleisten und die Art zu schützen.
Artisanal Mastery: From rearing to harvest, every step reflects decades of dedication and skill.
Handwerkliche Meisterschaft: Vom Aufziehen bis zur Ernte spiegelt jeder Schritt jahrzehntelange Hingabe und Können wider.
Beluga-Kaviar kaufen
Der Preis von Kaviar variiert stark von Produkt zu Produkt und wird direkt durch folgende Faktoren bestimmt: die Fischart, aus der der Kaviar gewonnen wird, die Zeit, die der Fisch und die Eier zum Reifen benötigen, der Extraktionsprozess des Kaviars, die Qualität des produzierten Kaviars sowie die Bedingungen für die Haltung und Aufzucht der Fische. Daher gibt es viele Faktoren, die den Kauf von Kaviar beeinflussen können.
Beluga-Kaviar dieser Kollektion kann in Blech- (Metall-) und Glasdosen mit einem Gewicht von 30 Gramm, 50 Gramm, 125 Gramm, 250 Gramm, einem Kilogramm und zwei Kilogramm geliefert werden.
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| Weight |
125gr ,250gr ,30gr ,500gr ,50gr |
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