Sevruga Classic Kaviar
45.00 € – 700.00 €
Sevruga Kaviar gilt als eine der klassischen Kaviar-Sorten. Es wird vom Acipenser Stellatus Stör gewonnen, einer der drei Störarten, die ursprünglich im Kaspischen Meer beheimatet sind. Unter den gezüchteten Kaviars ist es der seltenste.
Sevruga Kaviar
Sevruga Kaviar wird aus dem Ozon-Fisch mit dem wissenschaftlichen Namen Acipenser Stellatus gewonnen, der nach Beluga und Ossetra einen globalen Einfluss auf Kaviar hatte. Aber im Gegensatz zu seinen berühmten Pendants hat er eine moderatere Größe und einen ausgewogeneren butterigen Geschmack. Sevruga wird als klassischer Kaviar eingestuft.
Ein anderer Name für diesen Fisch ist 'Sternstör', benannt nach seiner wunderschönen Haut, die sternförmige Muster aufweist.
Die besondere Stellung dieses Kaviars und dieses Fisches ist so besonders, dass in Iran die Gruppe der Störfische unter dem Namen dieses Fisches, d.h. Ozon, bekannt ist. Wenn der Name des Kaviarfisches erwähnt wird, prägt sich der Name Ozonbron unbewusst in den Köpfen des Publikums ein.
Arten von Sevruga Kaviar
Der Typ der Verpackung ist sehr wichtig für die Aufrechterhaltung der Qualität des Kaviars. Desjardins-Dosen sind führend in der Kaviarverpackungsindustrie, und Glasdosen sind ebenfalls sichere und geeignete Behälter für die Kaviarverpackung und das Vakuum.
Die Verpackung ist in 30g, 50g, 125g und 250g Desjardin-Dosen sowie in 50g belgischem Glas erhältlich.
Eigenschaften von Sevruga Kaviar
Das Farbspektrum von Sevruga Kaviar reicht von Hellgrau bis Anthrazit, und seine Textur hat eine gute cremige Konsistenz.
Wie man Sevruga Kaviar konsumiert
Wenn Sie zu den Menschen gehören, die in der Welt des Kaviars weit gereist sind, wissen Sie, dass der beste Sevruga aus dem Kaspischen Meer stammt, und viele berühmte Köche loben diese leuchtenden kleinen Körner und verwenden sie, um ihre Teller zu dekorieren.
Sevruga-Kaviar mit Rührei und Sahne ist ein toller Snack für den Tag. Alternativ können Sie auch einfach ein Baguette in Ringe schneiden, ein gekochtes Ei darauf legen und einen Teelöffel Suruga-Kaviar hinzufügen. Bereichern.
Lagerbedingungen für Sevruga Kaviar
Gemäß den Anweisungen der Veterinärorganisation variiert die Lagerzeit von Kaviar im Inland je nach Salz- und Boraxanteil sowie der Art des Kaviars.
Der beste Weg, die Qualität von Kaviar zu erhalten, ist, ihn im Kühlschrank aufzubewahren. Um die Temperatur im Kühlschrank zu regulieren, ist die Verwendung von Eispackungen um die Dose herum wirksam, um die Qualität des Kaviars zu erhalten. Kaviardosen werden nach dem Verpacken vakuumiert, um Kontamination zu verhindern und den Kaviar länger zu konservieren. Nach dem Öffnen des Deckels von Kaviarverpackungen kann er 5 Tage lang verwendet werden.
Für den persönlichen (häuslichen) Gebrauch werden kleinere Behälter empfohlen.
| Weight |
125gr ,250gr ,30gr ,500gr ,50gr |
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