Beluga Kaviar
Eine der wichtigsten Kaviarsorten ist Beluga-Kaviar.
Dieser Kaviar, der zu den reinsten Kaviarsorten gehört, wird aus dem Störfisch gewonnen, der als Elefantenfisch bezeichnet wird.
Er ist berühmt für seine großen Körner mit dünner Haut, hellgrauer Farbe und besonderem nussigem Geschmack.
Der Beluga-Fisch mit dem wissenschaftlichen Namen Huso huso, der in der Ponto-Kaspischen Region heimisch ist, produziert eine der besten Kaviarsorten der Welt.
Kaviar, der aus Shahrehs Elefantenfisch gewonnen wird, gilt als eine der teuersten Sorten dieses Korns, mit einem grauen Finish und voller kräftigem Geschmack und Genuss, der von seiner weichen und cremigen, gleichmäßigen Textur herrührt.
Der Beluga-Fisch, der auf der Liste der gefährdeten Fische im Kaspischen Meer steht, ist eine der größten Kaviararten. Kaviarzuchtfarmen bieten nicht nur die notwendigen Bedingungen und Einrichtungen für das Wachstum und die Zucht dieses Fisches, sondern tragen auch dazu bei, diese Art in ihrem natürlichen Lebensraum zu erhalten.
Beluga-Kaviar ist eine der Kaviarsorten, die aus diesem Fisch gewonnen werden, die als mittelgroß klassifiziert wird und nach dem Imperial-Typ mit einer Größe unter 3 mm rangiert. Das Farbspektrum dieses Kaviars reicht von Hellgrau bis Dunkel.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.