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Osietra Kaviar geh\u00f6rt zu den exklusivsten Kaviarsorten der Welt. Er ist bekannt f\u00fcr seine wundersch\u00f6nen goldenen Perlen, seinen kr\u00e4ftigen nussigen Geschmack und seine au\u00dfergew\u00f6hnlich ausgewogene Aromatik. Osietra \u2013 manchmal auch Osetra<\/strong> geschrieben \u2013 liegt geschmacklich genau zwischen Beluga und Sevruga. Seine Perlen sind kleiner als die von Beluga, aber gr\u00f6\u00dfer als die von Sevruga. Gleichzeitig bietet er einen intensiveren, nussigeren Geschmack als Sevruga. Auch seine Farbpalette ist einzigartig und reicht von tiefem Bernstein bis zu hellem Gold.<\/p>\r\n

Ossetra ist oft die erste Wahl f\u00fcr alle, die sich einen komplexeren Geschmack als bei ihrem ersten Beluga Kaviar w\u00fcnschen, aber nicht den kr\u00e4ftigen, salzigen Charakter von Sevruga bevorzugen. Bei Culture Caviar bieten wir zwei Premium-Qualit\u00e4tsstufen an: Imperial Selection<\/strong> und Light Color<\/strong>. Beide eignen sich f\u00fcr unterschiedliche Anl\u00e4sse und Vorlieben. Unser Osietra Kaviar ist ab 32,00 \u20ac<\/strong> erh\u00e4ltlich, wird in den Qualit\u00e4tsstufen Imperial Selection<\/strong> und Light Color<\/strong> angeboten und innerhalb von 48 Stunden<\/strong> in der gesamten EU geliefert. Kunden in Berlin erhalten ihre Bestellung bereits innerhalb von 2 Stunden<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n

Was ist Osietra (Ossetra) Kaviar?<\/h2>\r\n

Osietra Kaviar stammt vom Acipenser gueldenstaedtii<\/strong>-St\u00f6r. Diese St\u00f6rart ist im Kaspischen Meer heimisch und kommt au\u00dferdem in kleineren wilden Best\u00e4nden im Schwarzen Meer und in der Adria vor. Zusammen mit Beluga und Sevruga geh\u00f6rt Ossetra zu den drei klassischen Kaviarsorten aus dem Kaspischen Meer und z\u00e4hlt seit vielen Jahren zu den bekanntesten und meistgehandelten Kaviarsorten. Osietra wurde bereits lange vor Beluga in Europa gesch\u00e4tzt, da dieser St\u00f6r deutlich fr\u00fcher geschlechtsreif wird \u2013 meist nach 8 bis 12 Jahren<\/strong>, w\u00e4hrend Beluga-St\u00f6re oft mehr als 20 Jahre<\/strong> ben\u00f6tigen.<\/p>\r\n

Im Englischen finden Sie zwei Schreibweisen: Ossetra<\/strong> und Osietra<\/strong>. Beide bezeichnen denselben Kaviar und unterscheiden sich lediglich durch die verwendete Umschrift.<\/p>\r\n\r\n

Osietra Kaviar \u2013 Preis\u00fcbersicht und Hilfe bei der Auswahl<\/h2>\r\n

\"Culture<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n
Qualit\u00e4tsstufe<\/th>\r\nAb-Preis<\/th>\r\nGesamte Preisspanne<\/th>\r\nPerlengr\u00f6\u00dfe<\/th>\r\nFarbe<\/th>\r\nIdeal f\u00fcr<\/th>\r\n<\/tr>\r\n
Ossetra Imperial Selection<\/strong><\/td>\r\n32,00 \u20ac<\/td>\r\n32,00 \u20ac\u2013480,00 \u20ac<\/td>\r\nab 3,1 mm<\/td>\r\nTiefgolden<\/td>\r\nElegante Dinnerpartys, exklusive Geschenke und alle, die gr\u00f6\u00dfere Perlen mit einem reichhaltigen, buttrigen Geschmack und einer besonders edlen Optik bevorzugen.<\/td>\r\n<\/tr>\r\n
Ossetra Light Color<\/strong><\/td>\r\n40,00 \u20ac<\/td>\r\n40,00 \u20ac\u2013584,00 \u20ac<\/td>\r\n2,8\u20133,0 mm<\/td>\r\nHelles Gold bis helles Oliv<\/td>\r\nGehobene K\u00fcche, Canap\u00e9s, Champagner-Begleitung und alle, die einen leichteren, feineren Geschmack mit einer dezenten, eleganten Optik genie\u00dfen m\u00f6chten.<\/td>\r\n<\/tr>\r\n<\/tbody>\r\n<\/table>\r\nBeide Qualit\u00e4tsstufen sind in Dosen mit 30 g, 50 g, 125 g, 250 g und 500 g<\/strong> erh\u00e4ltlich. Zur Orientierung: Imperial Selection<\/strong> kostet im Einzelhandel etwa 960 \u20ac pro Kilogramm<\/strong>, w\u00e4hrend Light Color<\/strong> bei rund 1.170 \u20ac pro Kilogramm<\/strong> liegt. Damit ist Osietra deutlich g\u00fcnstiger als Beluga Kaviar. Genau deshalb entscheiden sich viele Kaviar-Liebhaber f\u00fcr Osietra, wenn sie nach Sevruga den n\u00e4chsten Schritt machen m\u00f6chten.\r\n

Arten von Ossetra Kaviar: Imperial Selection oder Light Color<\/h2>\r\n

\"Shah<\/p>\r\n

Die beiden Qualit\u00e4tsstufen, die wir anbieten, stammen nicht von unterschiedlichen St\u00f6rarten. Es handelt sich um verschiedene Auswahlstufen derselben St\u00f6rart. Deshalb ist der Preisunterschied deutlich geringer als beispielsweise zwischen Beluga Standard und Beluga Imperial.<\/p>\r\n

Ossetra Imperial Selection<\/strong> wird aufgrund seiner tiefgoldenen Farbe und seiner gr\u00f6\u00dferen Perlen mit einer Gr\u00f6\u00dfe von 3,1 mm oder mehr<\/strong> ausgew\u00e4hlt. Die Perlen haben eine feste Schale, die auf der Zunge angenehm aufplatzt und einen reichhaltigen, buttrigen Geschmack mit feinen nussigen Noten und einem langen, frischen Nachgeschmack hinterl\u00e4sst. Diese Qualit\u00e4tsstufe ist die ideale Wahl, wenn der Kaviar im Mittelpunkt des Gerichts stehen soll.<\/p>\r\n

Ossetra Light Color<\/strong> hat etwas kleinere Perlen mit einer Gr\u00f6\u00dfe von 2,8 bis 3,0 mm<\/strong> und eine hellere Farbe, die von warmem Gold bis zu hellem Olivbraun reicht. Im Vergleich zu den meisten anderen Kaviarsorten enth\u00e4lt er von Natur aus weniger Fett und schmeckt dadurch etwas leichter. Er bleibt dennoch reichhaltig und aromatisch, wirkt aber feiner als Imperial Selection oder Beluga. Deshalb eignet er sich besonders gut f\u00fcr Canap\u00e9s und mehrschichtige Vorspeisen, bei denen der Kaviar die anderen Zutaten erg\u00e4nzen und nicht \u00fcberdecken soll.<\/p>\r\n

Beide Qualit\u00e4tsstufen werden nach denselben drei Kriterien bewertet:<\/p>\r\n\r\n